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 Vol.１１ 横浜野毛 「錦寿司」 本格寿司を気軽に楽しめる 創業５０年の老舗 |
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| お寿司屋さんと言うと「カウンターに座ると値段がいくらになるか分からない」「一見さんにはちょっと敷居が高い」そんなイメージを抱いている人も多いはず。桜木町駅に隣接する野毛にはそんな不安を払拭してくれるお寿司屋さんがある。それが、敷居の低い店を目指して５０年。本格的な寿司を気軽に楽しめるアットホームな雰囲気があふれる「錦寿司」だ。 |
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 今やすっかり横浜の名所として定着した、みなとみらい（ＭＭ）２１地区。週末ともなるとランドマークタワーやクイーンズスクエアといった高層ビルや商業施設、またコスモワールドの大観覧車目当てに、多くの観光客がおとずれる。このＭＭ２１地区と桜木町駅を挟んでちょうど反対の陸側に位置するのが、横浜でもっとも古くからある商業地区の「野毛」である。戦後の闇市から始まったこのあたりは言わば横浜の下町。古き良き時代を今に伝える魅力的な店舗が数多く存在するレアスポットだ。 そんな野毛で創業以来５０年という長きに渡ってのれんを守っているのが「錦寿司」である。  「とにかく店が古いんで、そんなに綺麗じゃないでしょ。でも、そんなところが逆にいいって言ってくれるお客さんも多いんですよ」と話してくれたのは、この店の女将、恩田けさ子さんだ。現在寿司を握っているのは恩田さんの息子さん。錦寿司の二代目である。←お話を伺った恩田けさ子さん 寿司屋のカウンターでお好み寿司を注文すると２カンずつ出てくるのが普通。しかし錦寿司ではあらかじめ板前さんに言っておけば、１カンずつでも注文に応じてくれるという。これなら女性の方でも、スグにお腹いっぱいにならずに、より多くの種類の寿司を楽しむことができる。また、注文する時にネタが分からなくて困るという方には、写真入のお好みメニューも用意しているという。そしてお好み寿司以外でも、３０００円からというお得な宴会コースや、予約をすれば九州直送の天然フグを使ったフグ鍋のコースも用意してくれる。 ↓お昼の人気メニュー“得”チラシ  また、お昼のランチサービスがリーズナブルなのも嬉しい。「まる得（○の中に得の字）ちらし…７８０円」はランチ１番の人気メニュー。その日仕入れた新鮮なネタを使って、とても７８０円とは思えないほどボリュームも満点！ネタの美味さはもちろんのこと、寿司メシも味が良いと大評判の自信作だ。また「寿司はやっぱりにぎりに限る！」という方には「にぎり寿司ランチ」がおすすめ。８８０円という、こちらも格安価格で本格的なにぎり寿司を堪能することができる。↓ランチのにぎり寿司  この錦寿司の気軽な雰囲気を良く表しているのが、ネット上で公開している同店のホームページ（http://www.noge-sushi.com/）。“６０の手習い”でパソコンをはじめたというけさ子さんが、１年前に自らこのホームページを立上げ運営しているものだ。内容は単なるお店紹介だけではない。寿司ネタの仕込み方や寿司に関するＱ＆Ａといった、読めば寿司通を気取って人に自慢したくなるような情報から、地元野毛のタウン情報に至るまでと幅広く大変充実している。掲示板や寿司日記といったコーナーもあり、けさ子さんの人柄も垣間見ることもできる。 ５０年という長い歴史がある同店にはファンも多く、親子３代で通っている常連さんもいるという。そんな常連さんを大事にすることは当然だが、ホームページを見た一見さんでも気軽に訪れることができるアットホームな店、それが錦寿司なのである。あなたも、是非一度足を運んでみてはいかがだろうか。 （取材・文 益田典彦） |
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| ●DATA 錦寿司 http://www.noge-sushi.com/
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