Vol. 42 老若男女に愛される ケーキの秘密とは？ 横浜・山手「Bluff Café MOTOYA（ブラフカフェ モトヤ）」 閑静な住宅街・山手で見つけた、かわいらしいケーキ屋さん。 並んでいるケーキは、男性でもつい食べたくなってしまうものばかり！ 高台に立っているため、いい風が入ってくる 　JR石川町駅を出て、大丸谷坂を上りきる。高台のせいか、涼しい風が吹いてくる。イタリア山庭園に背を向けて、港の見える丘公園へ抜ける山手本通りを歩いていると、かわいらしいカントリー調の白い家を見つけた。山手を意味する英単語「Bluff（ブラフ）」という名を持つ、手づくりケーキのお店だ。ここでひと休みすることにしよう。 　店内に入ると、まず、自慢の手づくりケーキが並ぶショーケースに目が留まる。かわいらしくデコレーションされた、色とりどりのケーキたち。スタンダードなものから旬のものまで、土日には30種類も揃うという。テイクアウトの場合は、その場で購入。イートインなら、ここでケーキを決めて、２階の席へ…というスタイルだ。 　「あれもいいな。これも美味しそう！」　ショーケースの前で迷ってしまう。今の時期、一番人気は「いちじくとスイーティのタルト」（630円）。食物繊維を多く含むいちじくは、腸の働きを活発にし、便秘を解消してくれる女性の強い味方だ。美味しい上に、体にいいことも手伝ってか、この日も午後早くに完売。人気の高さがうかがえる。 　栗をふんだんに使った秋スイーツの王様、「モンブランタルト」（630円）も忘れてはいけない。イートインでは、プラス100円でアイスがつけられる。こんな贅沢な食べ方ができるのも嬉しいところ。 　店内でケーキを食べるお客さんの８割は女性。男性を連れて、カップルでの来店も多いという。不思議なことに、９割９分の確立で、男性もケーキを注文する！やはり、あのショーケースを見たら、食べずにはいられなくなってしまうのだろう。でも、どうして、こんなにまで美味しそうなケーキばかりが並ぶのか？　思い切って、チーフの柿沼さんに聞いてみた。「このお店には、女性のスタッフしかいないんですよ。こんなケーキが食べたいねと、みんなで意見を出し合っています。」女性ならではの視点で作り上げたケーキは、年齢や男女を問わず、みんなから愛されている。 　また、豊富なのはケーキだけでなく、自家製の焼菓子も常時50種類ほど置いている。私がいただいた「モトヤクッキー」（480円）はこの店のオ 「ミルクアーモンド」（右）と４つの味が楽しめる「モトヤクッキー」（左） リジナル。１袋で４つの味が楽しめるのだが、そのうちの１つ、ココアのクッキーは、ほのかにオレンジが香り立つ一品。ココアの濃厚さをオレンジピールのさわやかな甘みが緩和。どれも素材がよく、上品な甘みと軽さがあるので、何枚でも食べたくなってしまうこと間違いなしだ！写真右の「ミルクアーモンド」（340円）は、口溶けがとってもなめらか。プードルでホロホロに、スライスでさっくりと。２つのアーモンドを使うことによって、絶妙な食感に仕上がっている。スペインの結婚式で出されるお菓子「ポルボロン」にも似ていて、ひとくち食べると幸せな気分になってしまうお菓子だ。 　店内に一歩足を踏み入れると、思わず笑顔になってしまう。幸せな気分になってしまう。それは、スイーツたちがかけるかわいらしい魔法のせいかもしれない。ハイソな山手の街並みで出会ったケーキ屋さん。デートやお散歩で山手を訪れた際は、是非足を運んでみてほしい。 ☆「Bluff Café MOTOYA」には、２号店があるので、ここでご紹介！ 　みなとみらい線の元町中華街駅を出て３分ほど歩くと、白いオープンテラスのモダンな建物が見えてくる。ここが２号店 ３つの青いフラッグが目印！ 「MOTOYA BLUE STYLE MENU（モトヤ ブルースタイルメニュー）」だ。ブルーと名のつく通り、３つ並んだ青い旗を目印に探してほしい。こちらでメインとして取り扱っているのは、パンケーキ。朝７時から営業しているので、軽めの朝食にも使える。テラスで優雅に朝食･･･なんてカッコイイこともできるのだ！ 　ランチタイムには、日替わりのメニューを用意している。がっつり食べられる量になっているので、男性の方にもオススメ。イタリアン中心のディナーは、ゆったり パーティにも使える、広々としたテラス と。ソファーシートの席もあるので、くつろぎながら食事ができる。もちろん、こちらにもモトヤのケーキがおいてあるので、女性連れのデートにもピッタリだ！ひとりで朝食、みんなでランチ、ディナーはふたりでゆっくりと･･･いろいろな場面にマッチする。チェックしておきたいお店だ。 　 　さらに、10月には３号店「Dessert＆Food モトヤ」もオープンの予定！２号店と同じ、山下町に出店する。こちらは、ケーキの販売のみを行う。３号店のおかげで、モトヤのケーキがもっと身近に楽しめるようになりそう。早速、足を運んでみよう♪ （横浜ベイサイドウォッチ　2004年９月23日号　取材・文　飯山恵） ●DATA Bluff Café MOTOYA（本店） http://www.motoya.net/ 住所 ： 中区山手町26−10 （JR石川町駅より徒歩10分） TEL ： 045−681−6546（FAX兼用） 営業時間 ： 10：00〜19：00 定休日 ： 不定 席数 ： ２Ｆ 14席／テラス 16席 ※テラス席は、犬同伴・喫煙も可 ☆ケーキや焼菓子は、スタンダードなものから季節のものまで、各種取り揃えています。 テイクアウト・イートイン、ともに可能。ドリンクメニューもご用意しています。 MOTOYA BLUE STYLE MENU（２号店） 住所 ： 中区山手町87-4 （みなとみらい線元町・中華街駅4番出口より徒歩3分） TEL ： 045−663−9044（FAX兼用） 営業時間 ： 7：00〜22：30（21：30 L.O） 定休日 ： 不定 席数 ： 室内 40席／テラス 60席 メニュー ： Breakfast　7：00〜9：30 朝のお得なセットメニュー！ アーリーバードスペシャル…800円　 （パンケーキ３枚、スクランブルエッグor目玉焼き、ベーコン、ポテトサラダ、 グリーンサラダ、フレッシュジュース、コーヒーor紅茶） Lunch　11：30〜15：00 ハンバーグセット（ライス付き）…1,000円 テールスープセット（ライス付き）…1,000円 日替わりセット（ライス付き）…1,000円 パンケーキセット…1,000円 ※ランチセットには、すべてにサラダが付きます Dinner　18：30〜21：30（L.O） ディナーはイタリアンベース！ あさりのパスタ…1,300円 ゴルゴンゾーラチーズとクルミのリガトーニ…1,400円 パスタ各種…1,000円〜 ビール各種…500円〜 バナナシェイク…500円 パフェ…750円 …etc. ☆MOTOYA BLUE STYLE MENUでは、パーティなどの貸し切りも承っています。

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