横浜・元町中華街　陶器・甘味　Craftなかにし～横浜ベイサイドウォッチ～

Vol. 49

「あったかスイーツ」第1弾
透明のおしるこを発見！？

元町中華街「Craftなかにし」

秋が深まり、だんだんと寒さも増してきた
こんな時期は、心も体もポカポカするような「あったかスイーツ」が欲しくなる…

　元町中華街駅すぐそばにある「Craftなかにし」。あったかスイーツを出すお店として紹介するつもりだったのだが、取材を進めていくにつれ、「フードコーナーで紹介してもいいものか」という疑問が浮かんでくる。その思いは、オーナーである中西恵子さんの一言から始まった。

これからの時期にピッタリの土鍋も販売

　「このお店、実は陶器の販売がメインなんです。取材を受けると、カフェとして紹介されることも結構多くて…」
　お店に入って、まず目に付くのは、飾り棚に品よく並べられた色とりどりの陶器たちだ。話を聞くと、以前は陶器販売のみを行なっていたが、陶器の良さを実感してもらうために喫茶スペースを併設したのだという。「見ているだけでなく、実際に手にとり、お客さんに使用感を試してもらうため」の喫茶スペース。つまりは、まず陶器ありきのお店。そんなわけで「フードコーナー内で紹介するのは、なんだか違うのかもしれない」との思いに至った。

　しかし、それでもこのコーナーで紹介したい理由がある。「レトルトを使ったものは出したくない」と、デザートメニューはあくまでも自家製にこだわる。自慢の陶器によそられたデザートは、どれもカフェや喫茶店と呼ばれるところに全く引けをとらないのだ。

ローズがほんのり香る「バラ緑茶」（左）
トロトロあったか「蓮のおしるこ」（右）

　写真の「蓮のおしるこ」（530円）も、もちろん手作り。蓮（レンコン）を使った、ちょっと変わった一品だ。おしること聞くと、黒いものを想像するが、このおしるこはなんと透明！珍しさもあり、オーダーするお客さんが多いとか。この驚きをぜひ体験してほしい。ほんのり甘い餡に、サクサクした食感の蓮の実。寒さも手伝って、自然と匙が進む。徐々に、体がポカポカしてきた。おしるこの温もりを逃がさないトロトロの餡も、葛や片栗は使用せず、蓮のデンプンのみでとろみ付け。「蓮をお団子みたいにして作ります。手づくりといっても、簡単なんですよ」と中西さんはいうが、他のデザートメニューに用いる黒みつもお手製と聞き、ここまで徹底するのは、カフェや喫茶店でもなかなか難しいのではないかと思ってしまった。

　陶器のみを扱っていた時代からのお客さんは、陶器を眺めながらお茶を飲み、飲み干しては、またじっと眺めている。そんな魅力ある陶器だからこそ、この中によそられるデザートも手をかけた、納得できるものでなれけばならない。「喫茶がメインではない」といいながらも、これだけ手づくりデザートにこだわれるのは、やはり器に対する愛情の表れなのかもしれない。

（横浜ベイサイドウォッチ　2004年11月18日号　取材・文　飯山恵）

●DATA
Craftなかにし
http://www.craft-n.co.jp/index.html

住所

：

中区元町1-42
（みなとみらい線元町中華街駅より徒歩３分、JR根岸線石川町駅より徒歩７分）

TEL

：

045-641-5803（FAX兼用）

営業時間

：

12：00～19：30

定休日

：

月曜（月曜が祝祭日の場合は営業。翌火曜が休み）

席数

：

12席

駐車場

：

なし

メニュー

：

ゆず茶	（アイス）…580円
	（ホット）…530円

バラ緑茶…530円
ロイヤルミルクティー…650円
ロイヤルほうじ茶…580円
　ほうじ茶を牛乳で煮出した一品。人気メニューです！

ごま汁（お餅・小松菜入り）…1,000円
野菜のスープ（フランスパン付き）…1,000円

黒豆きな粉餅…580円
★卵アイスクリン…480円
★蓮のおしるこ…530円
★磯辺焼き…530円
※★付きメニューは、セット（950円）にできます。
　緑茶・バラ緑茶・桂花緑茶からお選びください。
…etc.

※「Craftなかにし」では、陶器等の企画展も行っています
　～11月23日(火)は、増田聿子（そうだ・いつこ）さんの帽子展「Joint Hat」が開催中

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