Vol. 51 あったかスイーツ第2弾 中国にもおしるこ！？ 元町中華街 「cafe Shanghainoon（カフェ シャンハイヌーン）」 仕事や日常の生活さえも慌しくなる師走 せわしない年末だが、あったかスイーツでゆっくりとくつろぎたい… 繊細な満州ガラスの窓からは、中華街の門がチラリ 　蓮を使った和風のおしるこを取り上げた、第1弾に引き続き、今回は中国風おしるこをご紹介。「中国にも、おしるこ？」と思われるかもしれないが、さすがは「医食同源」の説かれる国。健康ブーム真っ只中の、日本でも注目されている豆乳やごまを使ったヘルシーなおしるこがいただける。 　「cafe Shanghainoon」は、今年10月にオープンした、中華街ではちょっと珍しいカフェスタイルのお店だ。しっかりと食事のできる中華料理店は多いが、「お茶をするだけ」と入れるお店は意外と少ないため、20〜30代の女性を中心に人気を集めている。デザートメニューが充実していることも、女心をくすぐる一因なのかもしれない。彼女たちは、甘いものはもちろん、ダイエット等、体に関することにもうるさい。その両方を満足させるような、あったかデザートがここにはある。 　 「ピーナッツ汁粉の豆腐花」のやわやわ感をぜひ！ 　まずは、「ピーナッツ汁粉の豆腐花」（480円）。豆腐花に使用されている豆乳は、ダイエット効果が期待できるだけでなく、年配女性に多い骨粗しょう症を予防するイソフラボンが豊富に含まれている。鉄分が多いことも、貧血になりやすい女性には嬉しい限りだ。ゆるめに固まった、やわやわの豆腐花に、あたたかいピーナッツのおしるこをかければ出来上がり。口の中でとろけてしまう食感は、豆乳特有のクセをまったく感じさせないため、豆乳が苦手な方でも大丈夫！こちらは、冷たいコールドデザートとしても注文できるので、ホットとはひと味違う、豆腐花のプリプリ感とを食べ比べてみるのもいい。本場・中国ものには「ショウガが入っている」とか。しかし、日本人の味覚に合わせ、あえてショウガは入れず、ほんのりとした甘みに仕上がっている。 濃厚な黒ごま餡が決め手 　もうひとつのあったかデザート「白玉の黒ごま仕立て」（480円）は、使用している黒ごまと水の割合が1：1という濃厚さ。あたたかさを逃がさないトロトロ餡のおしるこはとても贅沢で、一食の価値がある一品だ。このメニューにふんだんに使われているごまにも、女性にやさしい効能あり。豊富な食物繊維は、便秘の予防や解消に。肌荒れを防止するビタミン群も多く含まれているので、乾燥等で肌バランスが気になるこの時期にはピッタリだ。くずでとろみ付けされた黒ごま餡の中には、小さな白玉も。本場のものには白玉は入っていないそうだが、大きな口を開けずに食べられる、かわいらしいサイズの白玉が、日本のぜんざいを連想させ、親近感を抱かせる。 　店名にある「noon」は、「日が一番高いところ」という意。それが転じて中国語では、流行や最盛期の意味を持つのだという。オーナーの王忠福さんの言葉を借りれば、「洋中折衷」だ。しかし、日本人好みのテイストを出しているデザートをみて、「洋中折衷」ばかりか「日中折衷」も上手にしている。 （横浜ベイサイドウォッチ　2004年12月2日号　取材・文　飯山恵） ●DATA cafe Shanghainoon（カフェ シャンハイヌーン） http://www.shanghai-noon.com/ 住所 ： 中区山下町190 関帝廟通り・市場通りの交差点にあるビルの2F。1Fは山下薬局 （みなとみらい線元町中華街駅3番出口より徒歩3分） TEL ： 045-681-8851 FAX ： 045-681-2321 営業時間 ： 月〜金曜 11：00〜22：00（21：30 L.O） 土曜 10：30〜22：00（21：30 L.O） 日曜 10：30〜21：30（21：00 L.O） 定休日 ： 水曜 席数 ： 20席 駐車場 ： なし メニュー ： ○ホットデザート ピーナッツ汁粉の豆腐花…480円（コールドは480円） ピーナッツ汁粉の白玉…480円（コールドは580円） 白玉の黒ごま仕立て…480円 ○コールドデザート 季節フルーツの豆腐花…780円 仙草ゼリーのココナッツパフェ…580円 愛玉ゼリーのゆずパフェ…580円 エビとフルーツのマヨネーズ和え…1,200円 月替わり水餃子…580円 ルーローハン…680円 　ご飯の上に煮卵・厚揚げ・お肉。ボリューム満点の人気メニュー 週替りランチ（2種類）…680円 ※プラス300円で、すべての飲み物がつけられます！ 黒タピオカ入りロイヤルティーオーレ…520円 黒タピオカ入りパパイヤのフローズンシェイク…640円 黒タピオカ入りパッションフルーツのフローズンシェイク…640円 アイスQQラテ…580円 アジアンビール…500円〜 …etc.

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