| Vol. 61 |
厳選された高級日本茶を
正しく、おいしく飲めるカフェ
元町中華街「茶倉（SAKURA）」
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広々としたモダンなカフェで
高級日本茶をしっとりと味わう！
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京都の老舗のお茶屋さんがプロデュースするカフェや、抹茶カフェなどが最近女性に人気だとかで話題になっているが、横浜にも日本茶専門のオシャレなカフェを見つけた。
元町商店街から元町公園方面へ少し登ったところに、その日本茶専門カフェ「茶倉」がある。店内は広々としていて、壁やインテリアは白と茶とグレーで調和がとれており、シンプルでモダンな雰囲気。大きな窓からは柔らかな陽が差し込み、清潔感のある真っ白な陶器や茶器に囲まれてなんだかとても居心地がいい。
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| 洋菓子セットの「抹茶のチーズケーキ」はチーズが濃厚！ |
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今回は定番人気メニューの「洋菓子セット」から、静岡の“足久保”という煎茶と抹茶のチーズケーキをいただいた。煎茶は１杯目はお店の方が入れて下さり、２杯目からはポットのお湯を使って自分でお替わりをする。１杯目は60℃〜70℃にさましたお湯でお茶の甘さを味わい、２杯目、３杯目はキャンドルで温められたポットのお湯を一度湯さましに入れてから急須に入れて30秒ほど置き、80℃から90℃の状態で今度は少し渋めの味を楽しむ。ここでは１杯１杯急須のお湯を出し切ることがおいしく飲むコツなのだとか。まず１杯目を飲んでみると、口の中にふわっとやわらかい香りが広がり、なめらかでほんのり甘い。そこで抹茶のチーズケーキを一口。こちらはしっとりとした濃厚なチーズと抹茶の香ばしさが合い重なり、思わず舌鼓を打つほどのおいしさ！そして何よりこのお茶がとっても合うのだ。２杯目のお茶は少し温度が高くて苦味があるのだが、これがまたスッキリしていて甘いケーキにぴったりだった。普段はもっぱらコーヒー派の私だが、チーズケーキに日本茶がこんなに合うとは驚いた。また、１種類のお茶を堪能すると、もっと他の種類のお茶も飲んでみたい、今度は和菓子とお茶のセットも試してみたい。と、どんどん欲が出てきた。
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| セットドリンクの「足久保」は人気の煎茶（単品では530円） |
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お茶の入れ方を丁寧に教えてくれたのはオーナーの小方つねのりさん。おいしい日本茶が飲めるカフェを作りたいと思い、2002年１月にここをオープンした。玉露、煎茶、ほうじ茶、抹茶などの約20種類の日本茶は静岡、京都、福岡の契約農園から直送されたもので、無農薬、減農薬のこだわりの品が揃っている。作り手の顔が分かっている安心と保証付なので自信をもってお客様に提供できるのだと話してくれた。和菓子や洋菓子もすべて小方さんが厳選したお菓子屋さんからの取り寄せ品だ。
また、豆腐を使ったヘルシーな食事メニューもあり、１人で仕事帰りに食事をしに来る女性客も多いのだとか。夜は11時まであいているので、飲んだ帰りにおいしい日本茶でゆっくり酔いを醒ますというのもいいかもしれない。
こちらでは月に１度くらいのペースでジャズや胡弓のライブを開催したり、絵画や盆栽などの展示も行っている。（イベントの内容はお店のHPで確認できる）ゆっくりと日本茶を飲みながら各国の文化に触れる…。なんとも素敵な時間だ。
（横浜ベイサイドウォッチ 2005年2月24日号 取材・文 kanae）
| ★★ 得トクINFO ★★ |
御来店のお客様に煎茶のサンプル（5g）をプレゼントいたします。
※2005年3月末日まで有効。
※ご注文時に、ベイサイドウォッチを見たと伝えて下さい。 |
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●DATA
茶倉（SAKURA）
http://www.sakura-yokohama.com
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| 住所 |
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横浜市中区元町2-107
（みなとみらい線元町中華街駅より徒歩5分） |
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| TEL |
： |
045-212-1042 |
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| 営業時間 |
： |
10:30〜23:00(10:30L.O.) |
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| 定休日 |
： |
月曜（祝日の場合は営業。翌火曜休み） |
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| 席数 |
： |
20席 |
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| 駐車場 |
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なし |
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| メニュー |
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煎茶（足久保）…530円
煎茶（純生茶）…530円
抹茶ラテ…630円
和菓子セット…950円
洋菓子セット…1,000円
湯豆腐ランチ…1,000円
夜の豆腐の食事メニュー…1260円
…etc. |
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