横浜・西口　骨付鳥の専門店　「一鶴」～横浜ベイサイドウォッチ～

Vol. 108

香川の味が横浜で食べられる！
骨付鳥の専門店「一鶴」

横浜・西口「一鶴（いっかく）」

焼き鳥でもない、フライドチキンでもない、
香川県人なら誰でも知っている「骨付鳥」

　香川といえば、“讃岐うどん”というイメージがあるが、実は香川にはもうひとつの名物料理がある。香川出身の方ならもうお分かりかもしれないが、それは“骨付鳥”だ。香川で有名な骨付鳥専門店「一鶴」の支店が横浜駅の近くにあるということで、今回は「一鶴　横浜西口店」に訪れた。
　骨付鳥と聞いても、横浜の人間にはピンとこないかもしれない。これは、鳥のもも肉をまるごと１本、特製のスパイスをふりかけて、300度以上にもなる釜でじっくりと焼き上げた香ばしい一品。表面の皮はパリッ、そして中はジューシー。老若男女を問わず、誰からも好まれる味だ。「一鶴」には、“おやどり”と“ひ

お酒好きにはたまらない！「おやどり」977円

などり”の２種類の骨付鳥がある。おやどりは独特の歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てくる。ひなどりはやわらかくて食べやすい。初心者の方や女性、お子様にはひなどりがオススメだが、通はおやどりを必ず注文するらしい。私はおやどりは固すぎるので、ひなどりの方が好みだなと思っていたが、そう言われるとまた次回はおやどりに挑戦してみようという気になってしまう。
　仕切りの一切ない広い店内は、ビアホールのように活気に満ち溢れている。店員さんも明るく元気だ。この開

やわらかくてジューシー「ひなどり」819円

放感のある雰囲気の中でアツアツの骨付鳥に手づかみで豪快にかぶりつく、これが楽しいのだ。
　ここには生ビールの大ジョッキもあり、ビール好きにはうれしい限り。これからの暑い季節にもってこいだ。しかしここで驚きなのが料理のメニューが少ないこと。メニューが豊富だと紹介することはよくあるが、メ

大ジョッキの生ビールで気分は最高！

ニューが少ないことを誇らしげに紹介するのは今回が初めてだ。普通の居酒屋だと思って初めて訪れた方なら、メニューを見た瞬間「あれ？これだけ？」と思うかもしれないが、ここではビールと骨付鳥（おやどりorひなどり）、とりめしかむすび、そしてサイドメニューのしめさばなどを一、二品頼めばOK。メインの骨付鳥にボリュームがあるからそれで十分なのだ。しかし最近はお客様のニーズに合わせてメニューも増えてきつつある。伝統ある骨付鳥の味はもちろん変えず、サラダやデザートが食べたい女性客の気持ちも尊重しつつ。。。

骨付鳥との相性も抜群「とりめし」420円

この考え方が一鶴のモットー、「守るべき伝統、壊すべき習慣」である。
　おやどり、ひなどりは焼きたてを持ち帰ることもできる（１５分前に要予約）。お土産にはもちろん、パーティなどでも大変喜ばれそうだ。
　ここに一度訪れれば、その香ばしい骨付鳥のおいしさにやみつきになる。また特長のあるメニュー構成と楽しい雰囲気に魅せられ、今度は初心者の誰かを連れて行って驚かせたくなる、そんなちょっとおもしろいお店だ。
（横浜ベイサイドウォッチ　2006年4月20日号　取材・文　kanae）

★★　得トクINFO　★★

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※他のサービス券との併用は不可
※土日、祝日、GWも使えます！！
※期間制限なしです！！

●DATA
一鶴
http://www.ikkaku.co.jp/

住所

：

神奈川県横浜市西区南幸2-15-1　TINOビル6F
（各線「横浜駅」西口より徒歩5分））

TEL

：

045-317-1708

営業時間

：

平日	17:00～24:00 （L.O23:30）
土	11:00～24:00 （L.O23:30）
日祝	11:00～23:00 （L.O22:30）

定休日

：

なし

メニュー

：

・骨付鳥
おやどり…977円
ひなどり…819円
・ご飯物
とりめし(スープ付き)…420円
むすび(スープ付き)…315円
・小鉢物
しめさば…420円
ねぎ豚…420円
他１２品
・サラダ
和風ビューティーサラダ…483円
ハウスサラダ…483円
●ドリンク
生ビール　大ジョッキ…872円
中ジョッキ…473円
黒生ビール　大ジョッキ…893円
中ジョッキ…483円
ハーフ＆ハーフビール　大ジョッキ…893円　
中ジョッキ…483円
緑茶割り…399円
カルピスサワー…399円
生すだちサワー…441円
本格焼酎、ワイン、ソフトドリンク各種
etc…

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