Vol. 114 ジャズの調べと上質の食事 大人のためのくつろぎ空間 横浜・関内 Jazz Diner「海・音・香・波（カイオンコウハ）」 広いスペースはパーティに最適！ 真空管システムから流れる最高の音楽を堪能しよう 　横浜は、ジャズが似合うまちだと、よく言われる。関内、山下町、山手あたりのイメージがそう言わせるのかもしれないが、確かにジャズをライブで聴かせる店が多いのは事実。はたまた、カフェや喫茶店、バーに留まらず、普通の蕎麦屋や串揚げ屋なんかでもＢＧＭで流されている。意外に思っても、不思議なことに違和感はない。横浜の人間の耳にはジャズが馴染んでしまっているようだ。 ズワイガニとアボガドのミルフィーユ仕立て（1000円） 　そんなジャズのサウンドにこだわり抜いているレストランが関内にある。イタリアンフレンチの「海・音・香・波」。劇場用のスピーカーから流れる調べに酔いながら、上質の食事とワインを味わうという、贅沢な時間が過ごせる店である。 　壁とフローリングにあたる照明の柔らかい光が、木の温もりを伝えてくれる。存在たっぷりのボイスオブザシアターＡＬＴＥＣ「Ａ７」が２台置かれても圧迫感がない高い天上に広いスペース。空間のわりにテーブルの数が少ない気がするが、おそらく音の響き方や聴こえ方を考えてのことだと勝手に推測する。 　ランチには軽いフュージョン系。爽やかな空間を演出する。メニューはかなり豊富。近くに勤めるＯＬたちに人気の「アボガドシュリンプライス（900円）」はヘルシーな一品。ほかのメニューも全般的に盛り付けはたっぷりとしている。 　ディナーにはやはり、真空管を心地よく響かせるスタンダード。ワインの香りが漂うワンランク上の空間に変わる。かといって堅苦しいわけでなく、大人が無邪気に過ごせるようなくつろいだ雰囲気を思い起こさせる。 　鮮やかな彩りの「ズワイガニとアボガドのミルフィーユ仕立て（1000円）」のソースはトマトとマヨネーズがベース。ふわふわとサクサクを同時に味わう。マグロ、白身魚、ホタテ、生タコの４種からなる「魚介のお刺身風サラダ仕立て」には、スモー まぐろほほ肉のガーリックバター（800円） ル（800円）とミディアム（1300円）の２サイズがある。一見、エスカルゴのような「まぐろほほ肉のガーリックバター（800円）」は不動の人気メニュー。まぐろのほほ肉を一度ソテーしてからオーブンで焼き上げている。「特選牛フィレ肉のタリアータ マスタードソース（1200円）」は、炭火焼きしたフィレ肉を薄切りにした贅沢な一品。マスタードソースが味を引き立たせる。 　ほかにも、ピザやスパゲティも充実。平均して一品の値段は700〜1100円くらい。本格的なフレンチイタリアンをリーズナブルにいただけるのは嬉しい。 　オーナーの小川秀夫さんが店を開いてからちょうど一年。最高のオーディオで音楽を聴きながら上質の食事が楽しめる空間づくりに今も余念がない。将来的には、ライブ演奏も聴かせたいのだとか。 ＡＬＴＥＣ「Ａ７」の左奥には試聴室がある 　趣味歴30年以上というオーディオ以外にもジャズやクルージングなど、とにかく多趣味な小川さん。長年の知識を活かして考案したというスピーカーシステムが自作できる組立キットは、インターネット上の「TRY & MORE工房」で通信販売している。レストラン内に試聴室を設けているので、興味がある人は是非トライしてみよう。 （横浜ベイサイドウォッチ2006年6月29日号　取材・文　タカデラクリコ） ★★　得トクINFO　★★ 読者の皆さんに嬉しい３つの特典！ [1] お食事コース4000円→3500円に！ [2] パーティプラン3500円＋2000円→合計4500円に！ [3] ドリンク１杯サービス ※[1][3]はサイトのコピーを持参すること。[2]は予約時に ※但し、ディナーのみ ※他のサービス券との併用は不可 ※有効期限：７月末日まで ●DATA Jazz Diner「海・音・香・波（カイオンコウハ）」 http://kaionkouha.com/ 住所 ： 横浜市中区弁天通3-43-1　サングレイス関内Ｂ１ （みなとみらい線馬車道駅から徒歩約３分、ＪＲ線・市営地下鉄線関内駅から徒歩約５分） TEL ： 045-662-0352 営業時間 ： ランチ　11:30〜13:30（L.O.） ディナー　17:00〜23:00（Food L.O.22:00、Drink L.O.22:30） 定休日 ： 日曜・祝日 座席 ： 36席（うちカウンター４席） 駐車場 ： なし メニュー ： 天使えびのカクテル レモンケース　800円 魚介のイカスミ煮　900円 特選牛フィレ肉のグリエ 三色ペッパーソース（100g）　1600円 白身魚のムニエル 小えびオーロラソース　1000円 日向地鶏のフリカッセ カレークリーム　1000円 日向地鶏のガーリックロースト ぴり辛ジャークソース　1100円 ラタトュイユのトマトチーズ焼き　700円 特選牛フィレ肉と夏野菜のブロシェット　1200円 食事コース　4000円 フルコース　5000円 ラガー生（グラス）　500円 コロナ　600円 日本酒（菊水）　950円 ウィスキー各種　600円〜 カクテル各種　700円〜 ソフトドリンク各種　400円〜 焼酎 宇佐むぎ（麦）　500円 黒甕（芋）　500円 久耀（芋）　550円 れんと（黒糖）　550円 鳥飼（米）　600円 夢想仙楽　800円 ハウスワイン（赤・白）　グラス500円／フラスコ1300円〜 フォーリヴァース（赤・白）　ボトル2700円 Ｂ＆Ｇフレンチトム シャルドネ（白）　ボトル3500円 Ｂ＆Ｇフレンチトム メルロー（赤）　ボトル3500円 ★ランチ（サラダ・ドリンク付） 日替りパスタランチ（スープ・プチデザート付）　1000円 こだわりインドカレーランチ（カレー３種＋ライス＋ナン）　1000円 アボガドシュリンプライス（スープ付）　900円 ★パーティプラン（４名より） 2500円プラン 3500円プラン 飲み放題（２時間）＋2000円 ※20名以上は貸切料不要 …etc. 魚介のお刺身風サラダ仕立て（スモール800円／ミディアム1300円） 特選牛フィレ肉のタリアータ マスタードソース（1200円）

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