横浜「炭火焼･水炊き　うる虎　横浜店」～横浜ベイサイドウォッチ～

Vol. 137

厳選素材で最高の味

横浜「炭火焼･水炊きうる虎横浜店」

人気店が横浜鶴屋町にやって来た！
2001年自由が丘にオープンした「うる虎」が昨年末、12月25日横浜鶴屋町に横浜店をオープン。

　自由が丘店オープン以来、選び抜かれた食材と独自のこだわり手法を追求したさまざまな料理は、絶大な人気を博し多くのファンを獲得。その経験を活かし更に深化させた食材と手法を駆使した究極の炭火焼、そして水炊きを食べることができるのが、今回紹介する「うる虎　横浜店」だ。

おちついた照明で店内は大人の雰囲気が漂う。

ゆったりとした空間で至福の時を過ごせる。

　横浜駅北西口から徒歩３分という絶好の位置に店舗を構える同店。賑やかな駅前とはうって変わって落ち着いた雰囲気の店内は、掘りごたつ風の座敷をはじめ、炭火焼が出来上がるまでの料理人の見事な手さばきを目の前で見ることのできるカウンター席、最大18席と大人数でも楽しめるテーブル席など、総数40席。ひとりでゆったりと食事をしたいとき、恋人と二人で静かな時間を過ごしたいとき、仲間内でおいしい料理とお酒で楽しみたいときなど、さまざまなシチュエーションで活用できる。

北海道産の海幸岩塩を使用して、備長炭でじっくり焼き上げた比内地鶏は至極の味。

鶏がらと健味鶏のみを14時間以上じっくり炊き込んだ濃厚白濁スープが特徴。濃厚でありながらまろやかなのは、コラーゲンがたっぷり含まれているから。とてもヘルシーな一品。

　自慢のメニューは、年間30万羽の少量生産しかない秋田県比内町の“比内地鶏”の「もも肉一枚焼き」、鹿児島県産の「薩摩若軍鶏の鶏前菜」、健味鶏を使用してじっくり炊き上げた「鶏白湯の水炊き鍋」など、聞いただけでも思わず喉が鳴る一品。併せてアルコール類も、稀少な鶏の風味を引き立てるプレミア焼酎、さらには日本酒やシャンパンなども豊富に用意されている。
　美味しい鶏料理と美味しいお酒で、横浜の夜を満喫できること間違いなし。

（横浜ベイサイドウォッチ　２月７日　堤）

フレッシュトマトと長茄子のマリネ　650円

●DATA
炭火焼･水炊き「うる虎横浜店」
http://www.gaishokubunka.com/index.htm

住所

：

横浜市神奈川区鶴屋町2-13-11シープラザ2F

TEL

：

045-326-3570

営業時間

：

平日	17:00～24:00　(LO：フード23:00、ドリンク23:30)
金・土・祝日前	17:00～02:00　(LO：フード01:00、ドリンク01:30)
日･祝	16:00～24:00　(LO：フード23:00、ドリンク23:30)

定休日

：

無休

MENU

：

Food Menu

（地鶏）	薩摩若軍鶏　もも串	380円
（炭火焼）	今月の厳選野菜の炭火焼き	680円
（健味鶏）	ねぎま串	250円
300円	もも串	220円
	レバー串	200円
（ささみ串）	柚子胡椒	300円
	塩	280円
	梅肉ソース	300円
（鍋）	鶏白湯の水炊き鍋※2人前より	1,280円
（鶏前菜・冷菜）	鶏皮と銀皮のおろし柚子ポン酢和え	630円
	宮崎地鶏白レバーのあん肝風	780円
（百菜・サラダ）	自家製旬野菜のピクルス	680円
木の子とチーズとトマトの生ハム包み		720円
その他ｅｔｃ・・・

Drinks Menu

（ビール）	エビス生	580円
（梅　酒）	赤い梅酒	500円
	緑茶梅酒	500円
（焼　酎）	佐藤黒･白(芋焼酎鹿児島)	600円
	竈かまど(芋焼酎鹿児島)	500円
	姫豊玉(芋焼酎宮崎)	500円
（日本酒）	酒座影虎(本醸造新潟:750ml)	580円
その他ｅｔｃ・・・		580円
	石槌(純米大吟醸愛知:750ml)	580円
	ダイキリ	900円
	ピニャコラダ	900円
	ノンアルコールカクテル	650円
	ソフトドリンク	500円
	トロピカルジュース	600円
	その他etc・・・・


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